冲浪味蕾|腊八粥

2022-01-10 来源:晋能控股集团网站 当前位置: 文化悦读

小孩 小孩 你别馋
过了腊八就是年
腊八粥喝几天
哩哩啦啦二十三
伴着童谣歌声
过年的序幕拉开

  一年岁末,冰天雪地里,来上一碗热粥就觉得很温暖。每逢腊八这天,很多地方都要做腊八粥。大锅里沸腾翻滚,不停地用长柄大勺搅动,慢慢熬,直到把粥熬得细密绵长,四处弥漫着五谷的香气。
  大同人的腊八粥又叫“红粥”,是将红枣、豇豆、绿豆、小米、大米、黄米、高粱米、花生米这八种混合,再加上红糖做的一种粥。这种粥呈固体状,颜色鲜红,香甜可口。

  腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。
  用一碗粥 ,回赠去年岁时的丰收 ,也予来年时光一份郑重的希冀 ,但愿新岁平安 ,生活似粥温暖延绵!


 责编:王晓敏 刘丹

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