蒸枣馍 好运到

枣馍是山西传统面食

种类多种多样

有枣花 枣山 枣卷 枣圆等

妙趣横生 形态各异的枣馍

成了春节餐桌上

一道靓丽的风景线

   

不过春节最常吃的

还是枣山和枣花

高高筑起的枣山象征财源滚滚

美丽绽放的枣花给人带来好运

所以每到腊月小年一过

蒸枣馍就要被提上日程了

 

   

   

   

一个面团 几颗红枣

经一双巧手摆弄揉捏

面团就有了灵性

 

 

捏 贴 拼 剪 塑

心灵手巧的主妇们

稍加摆弄就能出神入化的表现出

形态各异的花鸟鱼虫 祥禽瑞兽

   

     

   

白胖的面团环抱着甘甜的大枣

蒸汽氤氲而起

麦香卷着一丝甜味蔓延开来

满满的幸福感

民间的智慧就是这样

从手指间变出一个美丽世界

层层叠叠 红白相间的枣馍

是人们对美好生活的向往

把憧憬和祝福揉进面团

蒸蒸日上的生活 满满出锅